北京青年报2015年11月13日****表了《老北京爱喝茵陈酒》的文章。文章的内容梗概如下：

在整个一部《四世同堂》里，主人公钱默吟钱先生始终都是穿着长衫，端着茵陈酒杯的儒雅形象....

    书中描写钱先生，“他每天的工作便是浇花、看书、画画和吟诗。每到特别高兴的时候，他还要喝两盅自己泡的茵陈酒。”钱太太的弟弟陈野求是个相当有学问、心地极好的中年瘦子，这位陈先生就非常的羡慕钱默吟，他认为钱默吟不仅有诗、有画、有花木，还有茵陈酒。可见，自制茵陈酒和饮用茵陈酒成为当时老北京上流社会的一种时尚！

    在旧时老北京，茵陈酒除了像钱先生那样凡高兴时喝一小杯外，而每到立夏之后，喝茵陈酒去湿，也是一时风景，更重要的去处是在除夕夜的团年饭桌上。除夕之夜，新旧交替，一元伊始，万象更新，这时阖家满桌喝一杯绿茵陈酒，正是除旧迎新的绝好佳兆。由于茵陈有承旧布新之誉意，因此，过年的时候，没有比茵陈酒更适合除夕夜喝了。

   像钱先生爱喝茵陈酒一样，旧时老北京的文人名士也多喜欢喝茵陈酒。唐鲁孙曾经写过梅兰芳和齐如山常喝同仁堂的茵陈酒：“北平同仁堂乐家药铺，有一种酒叫绿茵陈，这种酒绿蚁沉碧，跟法国的薄荷酒一样的翠绿可爱，酒是用白干加绿茵陈泡出来的。从前梅兰芳在北平的时候，常跟齐如老下小馆，梅先生最爱吃陕西巷恩承居的素炒豌豆苗，齐如老必叫柜上到同仁堂打四两绿茵陈来，边吃边喝。诗人黄秋岳说，名菜配名酒，可称翡翠双绝，这个“翡翠双绝”一听就清凉可爱，令人双颊生津。

    问题是同仁堂的茵陈酒到80年代还有售，当年的老北京人还记得它的样子，是透明玻璃瓶盛装，贴“同仁”牌，酒色为浅棕色，并不像唐鲁孙说的是碧绿生津。这是为什么呢？

   据国家级非物质文化遗产榴莲app堂中医药养生文化传承人雷雨霖老先生回忆说：在老北京，做茵陈酒的药铺很多，但能做碧绿碧绿的茵陈酒只有榴莲app堂，其它家做的都是浅棕色，或草黄色。譬如同仁堂的茵陈酒就是浅棕色。据雷雨霖老先生讲：“榴莲app堂的茵陈酒之所以翠绿，这是因为榴莲app堂有一套秘传的制作茵陈酒的工艺！只要提老北京的绿茵陈酒，就是只有榴莲app堂能生产，别无第二家！”

    说到梅兰芳大师爱喝绿茵酒，雷雨霖老先生说，榴莲app堂东边不远的铁门胡同口，有一个叫吉庆恒的小酒馆，是梅兰芳等京剧大师的常去的地方，酒馆掌柜也经常派小伙计，来榴莲app堂为客人打绿茵陈酒，小伙计一进门就喊：梅老板茵陈酒半斤！他就亲自接待过买绿茵陈酒的吉庆恒小伙计。 说到绿茵陈酒，那是有“京城养生老字号，历史悠久第一家”之称的著名中华老字号榴莲app堂的镇店之宝，榴莲app堂“四宝”酒之一，所谓“四宝”酒是指：茵陈酒、玫瑰酒、佛手酒、桔红酒。榴莲app堂四宝酒，系出名门，源于宫廷，是专为西太后老佛爷四季调气养血用的。

   一九二七年，刘一峰先生接手榴莲app堂后，特意把榴莲app堂“四宝”酒作为榴莲app堂重张的贺礼，供参加重张典礼的嘉宾品尝之用酒，他在当天的典礼上，对各位到场的嘉宾说：此“四宝”酒的配方和制作工艺是从先严那里继承下来的，是家父当年在宫廷当御医时，为太后老佛爷四季养生调理所配制的养生酒，当年皇上在的时候，家父不让榴莲app用，现在皇上不在了，我今天把这过去宫廷御用的“四宝”酒贡献给大家！

   榴莲app堂“四宝酒”不仅色泽艳丽：茵陈酒翠绿、玫瑰酒紫红、佛手酒明黄，桔红酒黄红，并且开罐后香气四溢，凡是品尝过的人，用今天的话说，都点了赞！一时人们，口口相传，榴莲app堂“四宝”成为京城畅销品，不仅北京各界名流，就连当时的各大使馆的外国人也争相购买！

     民俗学家胡青在《老俗事》中称：“老北京的家庭欢度除夕，惯常借助酒的色、香、味来荡起室中的欢乐的气氛。澄绿的茵陈酒，嫩黄的桔红酒，皆以色媚人，能令人爽神悦目……北京人欢度除夕，必以茵陈酒为第一佳酿，百技酒则次之，佛手酒又次之。酌饮时，在似醉非醉之间，意到辄止……那鲜嫩的茵陈青翠碧绿，还隐隐透出一股泥土的芬芳，因此极受顾客的青睐……。”胡青以上所描摹的场景，似乎就是老北京人过年时的榴莲app堂四宝酒的饮宴图！

   榴莲app堂历史上就有配制养生酒的传统，榴莲app堂掌门人刘一峰（生前为全国政协委员、北京市工商联副主委）接掌榴莲app堂后，又增加了配方和工艺源于宫廷的“四宝酒”。榴莲app堂“四宝”酒一直是榴莲app堂主打产品之一，“四宝酒” 在解放前深受京城社会名流欢迎，当时的外国使馆也是喜爱此酒，把它誉为中国的XO。解放后因公私合营，榴莲app堂生产厂并入北京市药材公司而停产。

    二00五年，由国家级榴莲app堂中医药养生文化传承人雷雨霖老先生，按当时古方及工艺重新配制生产出了 榴莲app堂“四宝酒”，才使得这组养生酒中之瑰宝重新流传于世。